Tutto ha inizio negli anni Quaranta, con la piccola piantagione di carciofi che Nonna Maddalena coltivava di fianco ai vigneti, un passatempo che presto si trasforma in lavoro e coinvolge anche la cucina.
Prodotti sott’olio, composte di frutta, antipasti della tradizione piemontese: le ricette casalinghe della nonna hanno conquistato tutta la famiglia e oggi vogliamo riproporvele.
Per le nostre ricette utilizziamo esclusivamente frutta e verdure genuine e prodotti 100% italiani. Curiamo nei minimi dettagli la scelta degli ingredienti con l’obiettivo di seguirne la stagionalità, nel pieno rispetto del ciclo naturale della terra.
Dalla raccolta, alla lavorazione, all’etichettatura: ogni processo viene svolto a mano all’interno della nostra azienda agricola seguendo le caratteristiche dell’ingrediente. I nostri prodotti tipici piemontesi non vengono conservati in celle frigo ma lavorati immediatamente, per preservare le qualità degli ortaggi appena raccolti.
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